История
Касторья - сказочный уголок Западной Греции, пьянящий горный воздух, таинственная красота, озеро Орестиада - вулканического происхождения. Касторья - один из древнейших городов Западной Македонии, основан в 840 г. до н.э., хотя по другим источникам первые его жители появились здесь ещё в XVI веке до н.э. во главе с первым полумифологическим царем - богом Кекропом, с человеческим туловищем и змеевидными ногами. По приказу Кекропа была возведена кекропова стена, загораживающая единственный проход на Касторийский полуостров, омываемый легендарным озером Орестиада, названная в честь эллинского вождя Ореста Аргосского (Южная Греция), гонимого дворянами еще в XI -Х веке до н.э. На основании разрушенной позже кекроповой стены в 525 г. н.э. по приказу византийского императора Юстиниана 1 была возведена крепостная стена и башенные сооружения, поскольку г. Касторья в период Византийской империи (III - IV вв н.э.) - западный бастион Византии. По преданию, Кастор - сын Зевса Олимпийского поселился на седоголовой горе Сели (1700 м) и каждое утро заглядывал в зеркальную гладь озера Орестиада, прежде чем явиться на симпозиум к отцу Зевсу Олимпийскому. По свидетельствам римских историков Тита - Ливия и Прокопия в античные времена город назывался Келетрон и некоторое время Диаклетьянополь. Однако, средневековая версия наименования города связана с обитанием большого количества бобров в озере и в переводе с древнегреческого языка кастор - это бобер. Именно здесь зародилась великая традиция первых скорняков по изготовлению меховых изделий, что на ряду с духовным наследием византийской эпохи принесло городу Касторья всемирную известность. В городе сохранилось более 72 церквей византийского и послевизантийского периодов с редчайшими фресками критской художественной школы к которой относится и Феофан Грек. Наибольшей популярностью пользуется храм святой Божьей матери Мавриотисы (XI в.) на берегу озера Орестиада у тысячелетнего платана, под шелест листьев которого предсказывали пифии судь
